2003年7月福建自考预防医学(二)真题03200

福建省2003年7月高等教育自学考试

预防医学(二)试题

课程代码：03200

一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题1分，共25分)

1．职业性毒物进入人体后最主要的排泄途径是：（　　　　）

A.呼吸道                            B.消化道

C.肾脏                                D.皮肤

2．下列哪种氨基酸不是必需氨基酸：（　　　　）

A.鸟氨酸                            B.亮氨酸

C.色氨酸                            D.蛋氨酸

3．铁必须以下列哪种形式存在才能被人体吸收：（　　　　）

A.五价铁                            B.四价铁

C.三价铁                            D.二价铁

4．天然钙质最好的来源是：（　　　　）

A.肉骨头                            B.牛奶

C.豆制品                            D.虾皮

5．在食品污染物中目前发现的最强的化学致癌物质是：（　　　　）

A.黄曲霉素                                B.硝酸盐

C.亚硝酸盐                                D.苯并（α）芘

6．关于副溶血性弧菌的描述下列哪一个是错误的：（　　　　）

A.是一种革兰氏阴性菌                            B.对常用消毒剂抵抗力强

C.不耐热，80℃1分钟可被杀灭               D.在淡水中生存不超过2日

7．蛋白质供给不足引起营养不良的早期临床表现是：（　　　　）

A.腹泻                                B.水肿

C.贫血                                D.体重减轻

8．关于糖尿病病人的饮食疗法下列哪项是错误的：（　　　　）

A.消瘦者应增加热能摄入以增高体重

B.碳水化合物若供应不足易引起酮尿

C.要多吃豆制品、粗杂粮及叶茎类蔬菜

D.绝对不可以吃西瓜、苹果等水果

9．低胆固醇膳食是指胆固醇每日摄入量限制在：（　　　　）

A.300mg以下                                   B.400mg以下

C.500mg以下                                   D.600mg以下