2009年7月福建自考预防医学(二)真题03200

全国2009年7月高等教育自学考试

预防医学（二）试题

课程代码：03200

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

1．豆类的蛋白质含量是(　　　)

A．10～30％                                                  B．20～40％

C．30～50％                                                  D．40～60％

2．监测医院空气中的细菌数，采样方法中最简便、最常用的是(　　　)

A．自然沉降法                                               B．惯性撞击法

C．过滤法                                                      D．随机法

3．人群营养水平膳食调查的常用方法是(　　　)

A．询问法、记帐法、检测法                          B．询问法、记帐法、测量法

C．询问法、记帐法、称重法                          D．询问法、记帐法、换算法

4．最易受黄曲霉毒素污染的食物是(　　　)

A．小麦                                                         B．高粱

C．大米                                                         D．玉米

5．医院不同区域的噪声要求不同，特殊病房要求是(　　　)

A．20～30dB(A)                                             B．30～40dB(A)

C．40～50dB(A)                                             D．50～60dB(A)

6．成人每人每日食盐摄入量不宜超过(　　　)

A．6g                                                             B．8g

C．10g                                                           D．16g

7．目前比较肯定的必需脂肪酸是(　　　)

A．亚麻酸                                                      B．亚油酸

C．花生四烯酸                                               D．二十碳四烯酸

8．铁的主要食物来源是(　　　)

A．动物脂肪                                                  B．动物瘦肉

C．粮谷类                                                      D．木耳、猪肝