2012年7月福建自考营养学真题03000

全国2012年7月高等教育自学考试

营养学试题

课程代码：03000

一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

1．食物蛋白质在人体内的主要消化部位是(      )

A．胃                                                           B．小肠

C．结肠                                                        D．食管

2．n-6系列的必需脂肪酸是(      )

A．花生四烯酸                                             B．α-亚麻酸

C．胆固醇                                                    D．亚油酸

3．淀粉在体内最终水解产物为(      )

A．葡萄糖                                                    B．果糖

C．半乳糖                                                    D．蔗糖

4．属于锌的生理功能是(      )

A．促进骨骼发育                                          B．维持味觉功能

C．促进视觉发育                                          D．抗氧化作用

5．孕期适宜增重主要取决于(      )

A．孕前身高                                                 B．孕前血压

C．孕前BMI                                                 D．胎儿重量

6．WHO建议婴儿纯母乳喂养至少到(      )

A．3个月                                                     B．4个月

C．5个月                                                     D．6个月

7．婴儿应首先添加的辅食为(      )

A．蛋黄                                                        B．米粉

C．蔬菜泥                                                    D．肉泥

8．中国成年女性钙适宜摄入量为每人每天(      )

A．500mg                                                     B．800mg

C．1000mg                                                   D．1200mg